Haizara-Cho::Fujimi 3[Rinzo Shimizu]

朝の生ジュースの材料

このごろ、朝食に生ジュースをジューサーで作って飲んでいる。
野菜や果物ばかりだとカリウムが多すぎるらしいので、あまり凝りすぎてもいけないようだ。
しかし、パンや甘いジャムの朝食より、これが新鮮でいい。
いまのところ、どんなものを使うといいか、自分の好みを書いてみると――

りんご……半個
にんじん……3分の1本
バナナ……3分の1本
トマト……半個
パイナップル……少し
豆乳か牛乳……適量

これでコップ2杯ぐらいになる。
にんじんがないときは大根を使う。
にんじんか大根を入れないとなんとなくガツンとこない。
パイナップルのところにドラゴンフルーツやマンゴー、パパイヤを使うこともある。